大手牽小手參訪燕之屋透明工廠——廈門實驗小學社會實踐隊之行
2022-03-04
近日，廈門實驗小學社會實踐隊數名學生在家長的陪同下，走進燕之屋透明工廠，共同探秘一碗好燕窩的誕生。
一直以來，燕之屋深度貫徹“透明化工廠理念”，實行全透明開放，所有車間以“產線全透明”的展示，接受大眾監(jiān)督。步入潔凈的參觀走廊，廈門實驗小學社會實踐隊透過通透的大視窗，一一參觀了挑揀車間、稱量車間、燕窩研究院、文化展覽館等，工作人員負責全程講解。
圖：廈門實驗小學社會實踐隊一行參觀燕之屋透明工廠
從一盞燕窩到一碗碗燕，需要歷經層層工序，層層把關。如何將超過0.2mm的黑點挑揀掉，是學生們在燕窩探秘之行中較為感興趣的話題。受好奇心驅使，廈門實驗小學社會實踐隊主動與工作人員探討挑毛技巧，并忍不住動手體驗。撥、挑、勾、夾……學生們將車間當作課堂，在專業(yè)挑揀師的悉心指導下，拿起鑷子，小心翼翼地把燕窩中的羽毛、黑點等雜質一一剔除。從“認識”到“實踐”的過程，學生們深刻體會到了好產品背后的嚴苛和艱辛。
圖：廈門實驗小學社會實踐隊學生動手體驗燕窩挑毛
在參觀通道的另一側，是燕之屋文化展覽館。在這座文化長廊上，展示了燕窩文化風貌、金絲燕的科普知識以及燕之屋的發(fā)展歷程和眾多燕窩產品，吸引著學生們駐足觀賞，也讓每一位學生對燕窩的人文古韻以及燕之屋建屋引燕，和諧共生的行為充滿了好奇與敬佩。
據工作人員介紹，燕窩文化傳承六百多年，是中國文化長盛不衰的佳肴珍饈。作為滋補圣品，燕窩在各大醫(yī)藥典籍中均有記載，如：《本草綱目·拾遺》、《本草再新》、《醫(yī)林纂要.藥性》等。
在中式滋補熱潮下，燕窩也是當下食療養(yǎng)生屆口口相傳，卓有成效的高端膳品。據悉，全世界共有74種燕子，可真正能做到可食用燕窩的金絲燕，大多棲息在印尼。印尼地處赤道周邊，地震和火山活動頻發(fā)。金絲燕為避免天災在繁育期常常主動到村落房屋內“求租”，筑結燕窩作為一家的藏身之所。尊重自然的當地人發(fā)覺這一現象后，主動出讓二樓及以上的房間給金絲燕筑巢，還有不少人家特意模擬金絲燕在野外生存環(huán)境，開始建造燕屋，提供庇護，甚至回放燕子叫聲吸引“租客”。
等到小金絲燕們長大離家，燕窩作為巢穴的使命也就此完成。如果燕農們不采摘燕窩，等再次到金絲燕唾液分泌期的時候，“租客”們將不得不重新尋地筑巢。于是懷著感恩之心，燕農們將燕窩摘下，為金絲燕騰出下一次繁育的空間，也把這份珍貴的禮物回贈人類。
自然的美，在于生命的延續(xù)和未來的無限可能。萬物皆有靈，燕農提供金絲燕舒適的燕屋居住，金絲燕饋贈燕農們珍貴的燕窩答謝，這是當地燕農與金絲燕達成的上百年的默契。
圖：金絲燕們在燕屋內筑巢
了解完燕窩文化，工作人員便帶領廈門實驗小學社會實踐隊在會議室展開沙龍式交流討論。現場，以《健康飲食兒歌》開場，開啟了一堂生動有愛的自然課，學生們一邊品鑒碗燕，一邊踴躍參與互動交流，氛圍融洽。在最后的合影留念環(huán)節(jié)，學生們更是齊聲高喊“吃燕窩，就選燕之屋”，充分表達對燕之屋的喜愛。
圖：廈門實驗小學社會實踐隊家長學生合影留念
產品好不好，生產見分曉。廈門實驗小學社會實踐隊走進燕之屋透明工廠，親眼見證并參與了燕之屋的精細化、專業(yè)化生產作業(yè)。24年專注高品質燕窩，燕之屋將始終踐行透明化生產理念，拉近品牌與消費者距離，深度構建品牌信任感，以高質量發(fā)展傳遞燕窩行業(yè)正能量。
